GAMBARAN ASUPAN SERAT PADA BALITA STUNTING USIA (24-59) BULAN DI KECAMATAN PASIR PENYU KABUPATEN INDRAGIRI HULU (DATA SEKUNDER: DATA PPG TAHUN 2017)

Marsha Aprilia, P031713411020 (2020) GAMBARAN ASUPAN SERAT PADA BALITA STUNTING USIA (24-59) BULAN DI KECAMATAN PASIR PENYU KABUPATEN INDRAGIRI HULU (DATA SEKUNDER: DATA PPG TAHUN 2017). Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Riau.

	Text 1 COVER MARSHA APRILIA.pdf Download (97kB)
	Text 2 Abstrak.pdf Download (546kB)
	Text 3 LEMBAR PENGESAHAN.pdf Restricted to Registered users only Download (291kB) | Request a copy
	Text 4 Kata Pengantar.pdf Restricted to Registered users only Download (363kB) | Request a copy
	Text 5 Daftar Isi.pdf Restricted to Registered users only Download (626kB) | Request a copy
	Text 6 BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (606kB) | Request a copy
	Text 7 BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (773kB) | Request a copy
	Text 8 BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (441kB) | Request a copy
	Text 9 BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (602kB) | Request a copy
	Text 10 BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (499kB) | Request a copy
	Text 11 BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (503kB) | Request a copy
	Text 12 DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (657kB) | Request a copy
	Text 13 LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (715kB) | Request a copy

Abstract

Masalah anak pendek (stunting) merupakan salah satu permasalahan gizi yang dihadapi di dunia, khususnya di negara-negara miskin dan berkembang. Beberapa studi menunjukkan risiko yang diakibatkan stunting yaitu penurunan prestasi akademik, meningkatkan risiko obesitas lebih rentan terhadap penyakit tidak menular dan peningkatan risiko penyakit degeneratif. Penelitian ini untuk melihat gambaran asupan serat pada balita stunting di Kecamatan Pasir Penyu Kabupaten Indragiri Hulu. Jumlah Sampel 44 orang anak balita stunting dengan status gizi berdasarkan tinggi badan menurut umur atau panjang badan menurut umur dengan z-score (< -3 SD s/d -2 SD) menggunkan data sekunder tahun 2017, data asupan serat didapat dari recall 1x24 jam. Berdasarkan hasil penelitian rata-rata asupan serat balita stunting 3,16±2,78 gram/hari dengan nilai minimum 0 gram, maximum 15,10 gram tingkat konsumsi serat 0,19 gram. Frekuensi konsumsi serat balita stunting 1xsehari, 2x sehari dan 3xsehari dilihat dari hasil reacl 1x24 jam. Jenis bahan pangan sumber serat balita stunting yang paling banyak di konsumsi adalah makan pokok yaitu nasi. Sedangkan bahan pangan sumber serat yang paling sedikit dikonsumsi balita stunting adalah buah dan sayuran.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	stunting, asupan serat
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Depositing User:	mahasiswa pkr polkemri
Date Deposited:	01 Sep 2020 02:08
Last Modified:	01 Sep 2020 02:08
URI:	http://repository.pkr.ac.id/id/eprint/1044

Actions (login required)

View Item