GAMBARAN POLA MAKAN MAHASISWA KURUS TINGKAT I DAN II POLTEKKES KEMENKES RIAU PADA BULAN PUASA

ILHAMI PUTRI, P031613411020 (2019) GAMBARAN POLA MAKAN MAHASISWA KURUS TINGKAT I DAN II POLTEKKES KEMENKES RIAU PADA BULAN PUASA. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Riau.

Text ILHAMI PUTRI.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Permasalahan gizi merupakan salah satu masalah kesehatan utama di Indonesia. Masalah gizi kurang merupakan masalah kesehatan yang sering dijumpai pada usia remaja dan dewasa. Mahasiswa dikatakan sebagai remaja, dengan kisaran umur antara 17-22 tahun. Puasa adalah kewajiban seluruh umat islam. Pada saat puasa terjadi pengurangan frekuensi makan, sehingga dapat mempengaruhi keseimbangan energi dan penurunan komposisi lemak tubuh serta akan menurunkan jumlah asupan gizi yang masuk ke dalam tubuh. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat gambaran pola makan mahasiswa kurus pada bulan puasa di Poltekkes Riau. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif observasional dengan desain penelitian cross sectional. Populasi penelitian ini adalah seluruh mahasiswa tingkat I dan II terdiri dari Jurusan Gizi, Kebidanan dan Keperawatan yang berjumlah 413 orang. Pengambilan sampel pada penelitian ini mengunakan metode purposive sampling dengan kategori kurus sebanyak 26 orang dan bersedia menjadi responden. Teknik pengumpulan dan pengambilan data dengan menggunakan kuisioner. Data yang dikumpulkan berupa data primer, meliputi data karakteristik responden, pola makan mahasiswa dengan wawancara. Pengolahan data dilakukan dengan analisis univariat. Hasil penelitian menunjukkan jenis bahan makanan yang sering dikonsumsi mahasiswa kurus Poltekkes Riau pada bulan puasa adalah nasi, ayam, kangkung dan jeruk, frekuensi makan mahasiswa dominan kurang, dimana frekuensi makan utama dibawah 2 kali dalam sehari. Sedangkan jumlah asupan zat gizi yang dikonsumsi dominan tidak sesuai dari angka kecukupan gizi (AKG).

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Pola makan, mahasiswa kurus
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Depositing User:	budi fedriwan poltekkes riau
Date Deposited:	01 Jul 2020 08:05
Last Modified:	01 Jul 2020 08:05
URI:	http://repository.pkr.ac.id/id/eprint/180

Actions (login required)

View Item