GAMBARAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN DAN STATUS GIZI IBU HAMIL DI KECAMATAN TUALANG KABUPATEN SIAK

Asupan makan merupakan jumlah dan jenis makanan dan minuman yang
dikonsumsi oleh seseorang atau kelompok pada waktu tertentu untuk mencapai
status gizi yang normal. Salah satu faktor yang mempengaruhi status gizi pada ibu
hamil adalah asupan energi dan asupan protein. Sumber asupan energi diperoleh
dari bahan makanan berupa karbohidrat, lemak dan protein, adapun fungsi protein
yaitu sebagai zat pembangun dan pengatur. Jika asupan gizi untuk ibu hamil tidak
terpenuhi sesuai dengan kebutuhan tubuh maka akan terjadi defisiensi zat gizi dan
akan berpengaruh terhadap bayi yang akan dilahirkan. Tujuan penelitian ini
adalah untuk mengetahui gambaran asupan energi, protein dan status gizi ibu
hamil di kecamatan Tualang kabupaten Siak.
Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan desain penelitian
adalah cross sectional, Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah
total sampling dan didapatkan jumlah sampel sebanyak 57 orang. Data sekunder
yang digunakan adalah data PPG 2018 dan data yang diambil meliputi data
identitas responden, tinggi badan, berat badan, dan hasil LLA. Dari hasil
penelitian menunjukkan asupan energi kurang sebanyak 42 orang ibu hamil
(73.7%%), asupan kategori baik sebanyak 8 orang (14,0%) dan asupan kategori
sedang sebanyak 7 orang ( 12,3%). Untuk asupan protein kurang sebanyak 39
orang (68,4%) dan asupan protein baik sebanyak 18 orang (31,6%). Disarankan
jika faktor ekonomi ibu hamil yang kurang mendukung maka ibu hamil dapat
memilih atau menggantikan bahan makanan yang lebih murah namun tetap
memliki kandungan gizi yang dapat memenuhi kebutuhan asupan energi dan
asupan protein, sehingga KEK pada ibu hamil tersebut dapat berkurang.