Gambaran Asupan Energi dan Zat Gizi Makro pada Remaja Obesitas di SMAN 5 Pekanbaru

Obesitas adalah penimbunan lemak yang berlebihan dari yang diperlukan
untuk fungsi tubuh. Obesitas pada remaja disebabkan beberapa faktor yaitu masalah
asupan zat gizi, genetik, aktivitas fisik dan faktor lain. Obesitas pada usia muda
akan berisiko berlanjut sampai usia tua sehingga perlu adanya upaya intervensi
yang tepat. Obesitas dapat menyebabkan penyakit jantung koroner, diabetes
mellitus, hipertensi, stroke dan lainnya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui
gambaran asupan energi dan zat gizi makro pada remaja obesitas di SMAN 5
Pekanbaru.
Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan rancangan cross
sectional. Teknik pengambilan sampel diambil dengan cara total sampling dan
jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 52 orang siswa. Pengambilan data
asupan energi dan zat gizi makro menggunakan metode food recall 2 x 24 jam. Data
yang diperoleh akan dianalisa menggunakan analisa univariat. Hasil penelitian ini
adalah sebagian besar asupan zat gizi makro siswa kategori lebih yaitu asupan
energi sebanyak 69,2%, asupan karbohidrat sebanyak 61,5%, asupan protein
sebanyak 65,4%, asupan lemak sebanyak 59,6%.