Penggunaan Pyridinium Crosslinks Urin sebagai Biomarker Sensitivitas Stunting pada Remaja (Lanjutan)

Penelitian lanjutan ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara kandungan
Pyridinium crosslinks (Pyd) urin sebagai biomaker sensitivitas status gizi pada remaja.
Adapun tujuan khusus dalam penelitian lanjutan ini yaitu mengetahui kandungan Pyd
urin pada remaja sebelum pemberian brunch selama 1 bulan, mengetahui kandungan
Pyd urin pada remaja setelah pemberian brunch selama 1 bulan, dan mengetahui
perbedaan kandungan Pyd urin pada remaja sebelum dan setelah diberi perlakuan
brunch selama 1 bulan. Penelitian lanjutan ini dilakukan di Sekolah Menengah
Pertama Negeri 3 Pekanbaru dengan sample remaja yang berjumlah 36 orang. Sebelum
dilakukan penelitian lanjutan subjek diukur tinggi badan dan berat badan terlebih
dahulu serta dilakukannya pengambilan urin di pagi hari oleh staf Prodia. Setelah itu
subjek diberi brunch setiap pagi hari selama 30 hari dari tanggal 11 Februari 2020
sampai dengan 11 Maret 2020. Setelah selesai dilakukan intervensi selama 30 hari
dilakukan kembali pengukuran tinggi badan dan berat badan subjek dan dilakukan
pengambilan urin kembali. Hasil yang dicapai dari penelitian ini yaitu kandungan Pyd
subjek sebelum intervensi 9.81±7.02 dan setelah intervensi yaitu 5.33±2.89. Terjadi
peningkatan kandungan Pyd urin setelah pemberian intervensi makanan selama 1 bulan
(p<0.05).