GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU KONSUMSI GIZI SEIMBANG ANAK USIA SEKOLAH 13-15 TAHUN DI SMP TUAH NEGERI PEKANBARU

Gizi seimbang adalah makanan yang dikonsumsi sehari-hari dengan jenis
dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan, untuk mewujudkan pesan gizi
seimbang dalam kehidupan sehari-hari, maka remaja perlu pengetahuan tentang
gizi seimbang, agar dapat menerapkan sikap dan perilaku gizi seimbang. Tingkat
pengetahuan gizi remaja akan berpengaruh terhadap sikap dan perilaku dalam
memilih makanan. Perilaku yang didasari pengetahuan akan baik dalam memilih
makanan daripada perilaku yang tidak didasari oleh pengetahuan. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pengetahuan, sikap, dan perilaku
konsumsi gizi seimbang anak usia sekolah umur 13-15 tahun di SMP Tuah Negeri
Pekanbaru.
Jenis penelitian ini adalah secara deskriptif dengan desain cross sectional.
Waktu penelitian dimulai dari bulan Maret - Mei 2018 di SMP Tuah Negeri
Pekanbaru. Populasi penelitian ini adalah siswa/siswi kelas VII, VIII, dan XI
berjumlah 267 orang dengan sampel penelitian sebanyak 97 orang. Teknik
pengambilan sampel dilakukan dengan cara random sampling. Teknik
pengambilan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner pengetahuan dan sikap
gizi seimbang serta kuesioner SQ-FFQ untuk melihat perilaku konsumsi gizi
seimbang responden, kemudian data akan di analisa dengan metode analisa
univariat.
Hasil penelitian ini diperoleh bahwa tingkat pengetahuan siswa/siswa SMP
Tuah Negeri Pekanbaru dengan kategori baik sebanyak 71,13%, cukup 27,84%,
dan kurang 1,03%, sikap siswa/siswi SMP Tuah Negeri Pekanbaru dengan
kategori baik sebanyak 72,17%, cukup sebanyak 25,77% dan kurang sebanyak
2,06% dan perilaku konsumsi gizi seimbang siswa/siswi SMP Tuah Negeri
Pekanbaru dengan kategori sesuai dan tidak sesuai dengan gizi seimbang menurut
Kemenkes tahun 2014 sebanyak 16,49% dan 83,51%.