Gambaran Penerapan Prinsip Gizi Seimbang dan Status Gizi Mahasiswa Tingkat I Poltekkes Kemenkes Riau

Mahasiswa merupakan kelompok yang rentan terhadap permasalahan gizi, seperti masalah gizi kurang dan gizi lebih. Faktor-faktor seperti kebiasaan makan yang buruk, penurunan aktivitas fisik, kurangnya menerapkan perilaku hidup bersih dan sehat, serta jarang memantau berat badan juga berkontribusi terhadap masalah gizi pada mahasiswa. Mahasiswa kesehatan memiliki pengetahuan yang lebih mendalam tentang gizi seimbang, namun implementasinya dalam kehidupan sehari-hari masih kurang. Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui penerapan prinsip gizi seimbang dan status gizi pada Mahasiswa Tingkat I Poltekkes Kemenkes Riau. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan cross-sectional. Sampel penelitian terdiri dari 77 orang yang dipilih menggunakan metode accidental sampling, dengan analisis data univariat. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa mahasiswa yang memiliki status gizi kurang sebanyak 27,3%, kebiasaan mengkonsumsi makanan dengan variasi yang rendah 36,4%, tidak menerapkan perilaku hidup bersih dan sehat sesuai pedoman gizi seimbang 16,9%, tingkat aktivitas fisik yang rendah 35,1%, dan tidak melakukan pemantauan berat badan dengan baik 33,8%.