TINGKAT PENGETAHUAN IBU, KEBIASAAN MAKAN, DAN STATUS GIZI ANAK BALITA (3-5 TAHUN) DI DESA PINANG SEBATANG TIMUR KECAMATAN TUALANG KABUPATEN SIAK

Status gizi adalah suatu ukuran mengenai kondisi tubuh seseorang yang
dapat dilihat dari makanan yang dikonsumsi dan penggunaan zat-zat gizi di dalam
tubuh. Salah satu cara penilaian status gizi balita adalah dengan pengukuran
antropometri yang menggunakan indeks berat badan menurut umur (BB/U) yang
dikategorikan dalam gizi lebih, gizi baik, gizi kurang, dan gizi buruk. Tujuan umum
dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu, kebiasaan
makan dan status gizi balita (3-5 tahun) di Desa Pinang Sebatang Timur Kecamatan
Tualang Kabupaten Siak.
Jenis penelitian ini menggunakan penelitian deskriptif kuantitatif
menggunakan desain Cross Sectional. Penelitian ini menggunakan data primer
yang dilakukan pada bulan Januari 2019. Teknik pengambilan sampel adalah total
sampling dengan jumlah sampel sebanyak 46 balita yang didapat pada saat kegiatan
PIGM Poltekkes Kemenkes Riau Jurusan Gizi. Analisis yang digunakan adalah
analisis univariat, data diolah dan dianalisa untuk mendapatkan kesimpulan dan
saran.
Dari hasil pengamatan didapatkan bahwa tingkat pengetahuan ibu balita di
Desa Pinang Sebatang Timur termasuk kedalam kategori cukup dengan persentase
73,9%. Kebiasaan makan balita yang dinilai yaitu kebiasaan makan utama,
kebiasaan sarapan pagi, dan makan selingan. Kebiasaan makan utama balita
termasuk lengkap (3 kali sehari) dengan persentase 80,4%, kebiasaan sarapan pagi
balita termasuk dalam kategori selalu dengan persentase 80,4% dan kebiasaan
mengkonsumsi makanan selingan yaitu sering dengan persentase 54,3%. Status gizi
balita di Desa Pinang Sebatang Timur berdasarkan berat badan/umur (BB/U)
termasuk dalam status gizi baik dengan persentase 50,9%. Saran bagi penelitian
selanjutnya diharapkan peneliti dapat menggali kebiasaan makan untuk
memperoleh gambaran dan hasil yang lebih luas.