GAMBARAN KONSUMSI MAKANAN CEPAT SAJI (FASTFOOD), SAYUR DAN BUAH, SERTA STATUS GIZI PADA REMAJA DI SMP NEGERI 3 KOTA PEKANBARU

Elby Saputra. Gambaran Kebiasaan Konsumsi Makanan Cepat Saji (Fastfood), Sayur dan Buah serta Status Gizi pada Remaja di SMP Negeri 3 Kota Pekanbaru. Dibimbing oleh Irma Susan Paramita, S.Gz, M.Kes.
Remaja merupakan kelompok usia yang rentan mengalami gangguan gizi akibat pola konsumsi yang tidak seimbang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran konsumsi fast food, konsumsi sayur dan buah, serta status gizi siswa kelas VII-1 di SMP Negeri 3 Kota Pekanbaru. Penelitian menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross-sectional. Jumlah responden sebanyak 38 siswa yang dipilih dengan teknik purposive sampling. Data konsumsi fast food serta sayur dan buah dikumpulkan melalui kuesioner FFQ (Food Frequency Questionnaire), sedangkan status gizi dinilai menggunakan pengukuran IMT/U berdasarkan Permenkes No. 2 Tahun 2020. Hasil menunjukkan bahwa sebagian besar siswa (79%) jarang mengonsumsi fast food, namun konsumsi sayur dan buah juga tergolong rendah pada 79% siswa. Status gizi responden menunjukkan 44,7% memiliki gizi baik, sedangkan sisanya mengalami gizi kurang (13,2%), gizi lebih (34,2%), dan obesitas (7,9%). Hasil ini memperlihatkan bahwa meskipun konsumsi fast food tidak tinggi, rendahnya konsumsi sayur dan buah berkontribusi terhadap status gizi yang tidak optimal. Oleh karena itu, diperlukan peningkatan edukasi gizi kepada siswa dan dukungan dari lingkungan sekolah serta keluarga untuk menciptakan pola konsumsi yang sehat dan seimbang pada remaja.
Kata kunci: Fast food, sayur, buah, status gizi, remaja.