GAMBARAN KEPATUHAN PENGGUNAAN ALAT PELINDUNG DIRI PETUGAS DI INSTALASI GIZI RUMAH SAKIT UMUM DAERAH Dr. ADNAAN WD PAYAKUMBUH

Penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) sangat penting dalam menjamin kebersihan dan keamanan pangan di rumah sakit, khususnya pada instalasi gizi yang bertanggung jawab dalam penyediaan makanan bagi pasien. Permasalahan yang sering terjadi adalah tidak digunakannya APD secara konsisten oleh petugas, yang dapat meningkatkan risiko kontaminasi makanan dan membahayakan kesehatan pasien. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan tingkat kepatuhan petugas dalam penggunaan APD di Instalasi Gizi RSUD Dr. Adnaan WD Payakumbuh. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan cross sectional. Sampel terdiri dari 1 ahli gizi, 7 juru masak, dan 8 pramusaji, dipilih secara purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner dan observasi, kemudian dianalisis secara univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan petugas mengenai APD berada pada kategori cukup (65%), sedangkan sikap seluruh responden dikategorikan baik (100%). Untuk aspek perilaku kepatuhan, sebanyak 11 responden (69%) tergolong patuh, dan 5 responden (31%) tidak patuh. Ketidakpatuhan tersebut disebabkan oleh beberapa faktor, antara lain kenyamanan, keterbatasan fasilitas, serta kebiasaan lama yang belum berubah dan dilhat dari tingkat ooengetahuan responden belum paham terhadap pemilihan APD yang baik dan penyakit yang akan ditimbulkan. Penelitian ini menegaskan perlunya pelatihan rutin, pengawasan berkala, serta penyediaan APD yang memadai guna meningkatkan kepatuhan petugas dalam penggunaan APD, demi menjaga kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pasien.