ANALISIS KADAR LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) PADA SAYUR KANGKUNG DI JALAN SOEKARNO HATTA KECAMATAN MARPOYAN DAMAI KOTA PEKANBARU

RIBKA CLAUDIA PADANG, P031813411069 (2021) ANALISIS KADAR LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) PADA SAYUR KANGKUNG DI JALAN SOEKARNO HATTA KECAMATAN MARPOYAN DAMAI KOTA PEKANBARU. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Riau.

	Text cover.pdf Download (96kB)
	Text abstrak.pdf Download (219kB)
	Text CamScanner 09-15-2022 09.50 (1).pdf Download (209kB)
	Text KATA PENGANTAR.pdf Download (207kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (90kB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (96kB) | Request a copy
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (196kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (176kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (97kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (84kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (208kB)
	Text Lampiran .pdf Download (424kB)

Abstract

Logam timbal (Pb) sebagai gas buang kendaraan bermotor dapat membahayakan kesehatan dan merusak lingkungan. Dalam bentuk aerosol anorganik dapat masuk ke dalam tubuh melalui udara yang dihirup atau makanan seperti sayuran dan buah-buahan yang dijual di pinggir jalan dalam keadaan terbuka. Dampak bagi kesehatan yang di timbulkan akibat asap kendaraan bermotor yaitu kemunduran IQ dan kerusakan otak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan logam berat timbal (Pb) pada sayur kangkong di Jalan Soekarno Hatta Kecamatan Marpoyan Damai Kota Pekanbaru. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental. Metode pengambilan sample dengan teknik purposive sampling yaitu didapatkan 6 sampel sayur kangkung yang memenuhi kriteria sampel. Penelitian dilaksanakan pada bulan Desember 2020 – Mei 2021. Konsentrasi timbal ditentukan menggunakan metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) yang dilakukan di UPT Laboratorium Kota Pekanbaru. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kandungan logam Pb tertinggi ditemukan dalam batang yang tidak dicuci (-18,6869 mg/kg). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sampel batang yang tidak dicuci mengandung Pb yang tidak melebihi batas maksimum standar nasional (SNI 01-7387-2009) adalah 0,5 mg/Kg.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	logam berat timbal (Pb), sayur kangkung
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Depositing User:	Mahasiswa Gizi Polkemri
Date Deposited:	16 Sep 2022 01:23
Last Modified:	06 Jul 2024 14:05
URI:	http://repository.pkr.ac.id/id/eprint/3250

Actions (login required)

View Item