GAMBARAN PROSES PENYELENGGARAAN MAKANAN DI TK BABY SCHOOL AND PRE-SCHOOL QURROTA A’YUN KOTA PEKANBARU

USWATUN HASANAH, P031613411039 (2019) GAMBARAN PROSES PENYELENGGARAAN MAKANAN DI TK BABY SCHOOL AND PRE-SCHOOL QURROTA A’YUN KOTA PEKANBARU. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Riau.

Text USWATUN HASANAH.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Banyak institusi pendidikan di Kota Pekanbaru yang sudah menyediakan makanan untuk para anak didik yang berada dilingkungan sekolah tersebut, dikarenakan para anak didik hampir 8 jam berada disekolah dan hal ini membentuk pihak sekolah harus menyediakan makanan untuk anak didik mereka, makanan yang sehat, bergizi serta aman untuk dikonsumsi. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui proses penyelenggaraan makanan di TK Baby School And Pre-School Qurrota A’yun. Jenis penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan desain penelitian cross sectional. Penelitian ini dilakukan di Tk Baby School And PreSchool Qurrota A’yun Kota Pekanbaru. Observasi ini melibatkan 1 responden yaitu sebagai tenaga pengolah makanan. Selanjutnya data disajikan dalam bentuk tabel dan teks. Berdasarkan observasi dan wawancara didapatkan hasil penyelenggaraan makanan di TK Baby School And Pre-School Qurrota A’yun Kota Pekanbaru memiliki proses perencanaan kebutuhan bahan makanan sudah mencapai 66,7%, memiliki proses pembelian bahan makanan sudah mencapai 66,7%, memiliki proses penerimaan bahan makanan sudah mencapai 22,2%, memiliki proses penyimpanan bahan makanan sudah mencapai 42,42%, memiliki proses persiapan bahan makanan sudah mencapai 85,71%, memiliki proses pengolahan/pemasakan makanan sudah mencapai 66,7%, memiliki proses distribusi makanan sudah mencapai 63,64% dan tidak memiliki pencatatan, pelaporan dan evaluasi.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Sistem Penyelenggaraan Makanan
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Depositing User:	budi fedriwan poltekkes riau
Date Deposited:	03 Jul 2020 01:51
Last Modified:	03 Jul 2020 01:51
URI:	http://repository.pkr.ac.id/id/eprint/210

Actions (login required)

View Item