PENGARUH MEDIA VIDEO TERHADAP PENGETAHUAN PERSONAL HIGIENE PENJAMAH MAKANAN DI PANTI JOMPO X KOTA PEKANBARU

WIWIK WULANDARI, P031613411078 (2019) PENGARUH MEDIA VIDEO TERHADAP PENGETAHUAN PERSONAL HIGIENE PENJAMAH MAKANAN DI PANTI JOMPO X KOTA PEKANBARU. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Riau.

Text WIWIK WULANDARI.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Pengetahuan merupakan hasil penginderaan manusia, atau hasil tahu seseorang terhadap objek melalui indera yang dimilikinya (mata, hidung, telinga dan sebagainya). Meningkatkan pengetahuan dengan media video akan lebih praktis dan fleksibel bagi penjamah makanan dalam meningkatkan pengetahuan tentang personal higiene penjamah makanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh media video terhadap pengetahuan personal higiene penjamah makanan di Panti Jompo X Kota Pekanbaru Penelitian ini dilakukan selama bulan September 2018 – Mei 2019 yang mencakup tahap persiapan sampai pelaporan dan dilaksanakan di Panti Jompo X Kota Pekanbaru. Penelitian ini menggunakan desain eksperimen semu (quasy eksperimen) dengan rancangan one group pretest-posttest dan tidak menggunakan kelompok pembanding (kontrol). Jumlah sampel 11 orang yang diambil secara total sampling, instrumen penelitian menggunakan kuesioner pengetahuan personal higiene penjamah makanan, variabel yang diteliti adalah pengetahuan sebelum dan setelah diberi penyuluhan dengan media video dan pengaruh media video terhadap pengetahuan personal higiene penjamah makanan. Analisa data menggunakan Kruskal-Wallis karena data tidak berdistribusi normal dengan menggunakan program SPSS 25. Hasil menunjukkan ada pengaruh media video terhadap pengetahuan personal higiene penjamah makanan. Dengan nilai sugnifikansi p < 0.05. Penyuluhan yang dilakukan sebagai intervensi disarankan dilaksanakan secara berkelanjutan.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Personal Knowledge Of Food Hygiene, Video Media, Food Handler
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Depositing User:	budi fedriwan poltekkes riau
Date Deposited:	03 Jul 2020 01:59
Last Modified:	03 Jul 2020 01:59
URI:	http://repository.pkr.ac.id/id/eprint/212

Actions (login required)

View Item