Gambaran Kebiasaan Konsumsi Joruk Maman (Cleome Gynandra L) Gula Darah Dan Tekanan Darah Desa Sedinginan Kecamatan Tanah Putih Kabupaten Rokan Hilir Provinsi Riau

SAFITRI, PO711341114 029 (2017) Gambaran Kebiasaan Konsumsi Joruk Maman (Cleome Gynandra L) Gula Darah Dan Tekanan Darah Desa Sedinginan Kecamatan Tanah Putih Kabupaten Rokan Hilir Provinsi Riau. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Riau.

	Text kata pengantar.pdf Restricted to Registered users only Download (248kB) | Request a copy
	Text KTI.pdf Restricted to Registered users only Download (486kB) | Request a copy

Abstract

Sindroma metabolik adalah sekumpulan faktor risiko terhadap penyakit kardiovaskular dan metabolik yang meliputi resisten insulin, obesitas sentral, dislipidemia, dan hipertensi. Ada berbagai macam faktor risiko sindrom metabolik antara lain adalah gaya hidup (pola makan, konsumsi alkohol, rokok, dan aktivitas fisik), sosial ekonomi dan genetik serta stres. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kebiasaan konsumsi joruk maman terhadap kejadian sindrom metabolik diabetes mellitus dan hipertensi. Tanaman maman (Cleome gynandra L) digunakan sebagai obat tradisional antidiabetes, antipenuaan, anti kanker, dan pencegahan penyakit kardiovaskular. Suku melayu memiliki makanan khas yaitu joruk maman yang terbuat dari daun dan batang muda tanaman maman melalui proses fermentasi. Berdasarkan penelitian sebelumnya, total BAL produk maman yang dihasilkan sudah memenuhi standar yaitu >106 cfu/g. Bakteri asam laktat dan antioksidan mampu mencegah atau mengobati diabetes mellitus dan menurunkan tekanan darah. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasional dengan desain cross sectional dan menggunakan purposive sampling. Sampel penelitian ini adalah 50 orang dewasa (> 18 tahun). Hasil menunjukkan bahwa jumlah konsumsi joruk maman ≥ 7 sdm yaitu 58% responden dan < 7 sdm yaitu 42% responden, sedangkan frekuensi ≥ 2x/minggu yaitu 66% orang dan 1 x/minggu yaitu 34% orang. 50 responden memiliki kadar gula darah yang normal, sedangkan tekanan darah yang normal yaitu 78% responden dan hipertensi yaitu 22% orang.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Joruk maman, diabetes mellitus, hipertensi
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Depositing User:	budi fedriwan poltekkes riau
Date Deposited:	06 Jul 2020 02:55
Last Modified:	06 Jul 2020 02:55
URI:	http://repository.pkr.ac.id/id/eprint/242

Actions (login required)

View Item