ASUHAN KEPERAWATAN PADA ANAK STUNTING DENGAN MASALAH KEPERAWATAN DEFISIT NUTRISI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS HARAPAN RAYA PEKANBARU

Rizka Dyah Putri (2026). Asuhan Keperawatan Pada Anak Stunting Dengan
Masalah Keperawatan Defisit Nutrisi Di Wilayah Kerja Puskesmas Harapan Raya
Pekanbaru. Karya Tulis Ilmiah Studi Kasus, Program Studi DIII Keperawatan
Pekanbaru, Jurusan Keperawatan, Politeknik Kesehatan Kemenkes Riau.
Pembimbing (I) Ns. Melly, SST., S.Kep., M.Kes (II) Hernitati, S.Pd., S.Kep.,
M.K.M. Penguji (I)Ns. Sari Angella, M.Kep., SP.Kep.A (II) Ns. Yulianto, S.Kep.,
M.Pd., MPH
Latar Belakang: Stunting merupakan masalah gizi kronis yang disebabkan oleh
kurangnya asupan gizi dalam waktu lama sehingga mengakibatkan gangguan
pertumbuhan dan perkembangan pada anak. Kondisi ini dapat memengaruhi status
kesehatan, perkembangan kognitif, serta kualitas hidup anak di masa mendatang.
Tujuan: Penelitian ini Untuk mendeskripsikan pelaksanaan asuhan keperawatan
pada anak Stunting dengan masalah keperawatan defisit nutrisi. Metode: Jenis dan
desain studi kasus deskriptif. Subjek pada studi kasus ini berjumlah 1 orang anak
yang mengalami stunting dengan masalah defisit nutrisi. Metode pengumpulan data
pada studi kasus ini dengan cara dikumpulkan melalui wawancara, observasi,
pemeriksaan fisik, dan studi dokumentasi selama 3 hari kunjungan pada tanggal 08-
11 April 2026. Hasil: Pengkajian menunjukkan pasien mengalami penurunan nafsu
makan, asupan nutrisi yang kurang, serta berat badan di bawah standar usia.
Diagnosis keperawatan yang ditegakkan adalah defisit nutrisi. Intervensi yang
dilakukan meliputi pemantauan status nutrisi, pemantauan asupan makanan,
edukasi kepada keluarga mengenai pemenuhan nutrisi seimbang, serta pemantauan
berat badan. Setelah dilakukan implementasi keperawatan selama 3 hari masalah
defisit nutrisi belum teratasi. Kesimpulan: Penerapan asuhan keperawatan secara
komprehensif membantu mengatasi masalah defisit nutrisi pada anak dengan
stunting. Saran: Diharapkan keluarga meningkatkan pemenuhan kebutuhan nutrisi
anak serta melakukan pemantauan pertumbuhan secara rutin untuk mendukung
tumbuh kembang anak secara optimal.
Kata Kunci: Anak, Asuhan Keperawatan, Defisit Nutrisi, Stunting.