GAMBARAN POLA KONSUMSI BUAH MAHASISWA INDEKOS JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES RIAU

Konsumsi buah merupakan bagian penting dalam pemenuhan gizi seimbang, namun konsumsi buah pada mahasiswa masih tergolong rendah, terutama pada mahasiswa yang tinggal di indekos. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pola konsumsi buah pada mahasiswa indekos Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Riau berdasarkan jenis, frekuensi, dan jumlah konsumsi buah. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan desain cross-sectional. Sampel penelitian berjumlah 49 mahasiswa tingkat I dan II yang dipilih menggunakan teknik proportional stratified random sampling. Data konsumsi buah diperoleh menggunakan kuesioner Semi Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ) dan dianalisis secara univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa buah yang paling banyak dikonsumsi responden adalah semangka sebesar 83,7%, diikuti pir dan pepaya masing-masing sebesar 63,3%. Frekuensi konsumsi buah responden sebagian besar berada pada kategori 1–3 kali per bulan dan sebagian besar responden belum memenuhi rekomendasi konsumsi buah WHO yaitu minimal 150 gram per hari. Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa pola konsumsi buah mahasiswa indekos Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Riau masih belum rutin dan konsumsi buah harian masih rendah.
Kata kunci: konsumsi buah, mahasiswa indekos, pola konsumsi, SQ-FFQ