GAMBARAN PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR PADA PASIENSTROKE NON HEMORAGIK DENGAN HIPERTENSI DI RSUD LUBUK BASUNG

Stroke non hemoragik merupakan jenis stroke yang paling sering terjadi dan
hipertensi merupakan faktor risiko utama yang berperan dalam kejadiannya.
Pasien stroke non hemoragik dengan hipertensi berisiko mengalami berbagai
masalah gizi sehingga memerlukan penerapan Proses Asuhan Gizi Terstandar
(PAGT). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran penerapan PAGT
pada pasien stroke non hemoragik dengan hipertensi di RSUD Lubuk Basung.
Penelitian menggunakan desain deskriptif dengan pendekatan studi kasus pada
satu pasien rawat inap selama empat hari. Pengumpulan data meliputi skrining
gizi, pengkajian antropometri, biokimia, fisik klinis, riwayat gizi, penetapan
diagnosis gizi, intervensi, serta monitoring dan evaluasi. Hasil penelitian
menunjukkan pasien berisiko malnutrisi berdasarkan skor Mini Nutritional
Assessment (MNA) 10, dengan status gizi kurang berdasarkan Lingkar Lengan
Atas (LILA) 25,5 cm, Diagnosis gizi meliputi asupan oral tidak adekuat,
penurunan kebutuhan natrium terkait hipertensi, serta kurangnya pengetahuan
gizi. Intervensi berupa diet rendah garam III 1700 kkal, pengaturan porsi makan
kecil tetapi sering, dan edukasi gizi serta monitoring selama empat hari
memperlihatkan peningkatan asupan makan hingga kategori baik, tekanan darah
menurun menjadi 138/78 mmHg, serta perbaikan kondisi klinis pasien. Penelitian
ini menunjukkan bahwa penerapan PAGT berperan dalam mendukung perbaikan
status klinis dan asupan makan pasien stroke non hemoragik dengan hipertensi
selama menjalani perawatan.
Kata kunci: Stroke Non Hemoragik, Hipertensi, Proses Asuhan Gizi Terstandar, Status gizi.