PROSES ASUHAN GIZI PADA PASIEN DIABETES MELITUS TIPE II KOMPLIKASI HYPEROSMOLAR HYPERGLYCEMIC STATE (HHS) DI AULIA HOSPITAL PEKANBARU 2026 (STUDI KASUS)

Hyperosmolar Hyperglycemic State (HHS) dapat menyebabkan penurunan nafsu makan sehingga berisiko menimbulkan masalah gizi pada pasien, sehingga diperlukan penatalaksanaan melalui Proses Asuhan Gizi Terstandar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pelaksanaan Proses Asuhan Gizi pada pasien Diabetes Melitus Tipe 2 dengan komplikasi HHS di Aulia Hospital Pekanbaru. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan desain studi kasus pada seorang pasien laki-laki berusia 59 tahun. Pengumpulan data dilakukan melalui pengkajian antropometri, biokimia, fisik/klinis, riwayat gizi, dan riwayat personal, kemudian dilanjutkan dengan penetapan diagnosis gizi, intervensi, serta monitoring dan evaluasi selama tiga hari. Hasil pengkajian menunjukkan pasien berisiko malnutrisi dengan skor MST 3 dan hasil pengukuran LiLA sebesar 23 cm yang menunjukkan status gizi kurang, serta mengalami defisit berat asupan energi dan zat gizi makro. Diagnosis gizi yang ditegakkan meliputi asupan oral tidak adekuat, asupan karbohidrat berlebih, kesulitan mengunyah, dan kurang pengetahuan tentang makanan dan gizi. Intervensi yang diberikan berupa Diet DM 2.300 kkal dalam bentuk makanan lunak serta edukasi gizi. Hasil monitoring dan evaluasi selama tiga hari menunjukkan adanya perubahan asupan makan yang fluktuatif, dengan kondisi fisik dan klinis pasien secara umum mengalami perbaikan. Keluhan lemas, mual, muntah, dan nyeri ulu hati berkurang, namun kadar GDS masih belum terkontrol secara optimal. Evaluasi terhadap pemberian makanan juga menunjukkan adanya beberapa menu dengan sumber karbohidrat yang relatif tinggi, sehingga diperlukan pemantauan dan evaluasi kembali terhadap kesesuaian menu Diet DM di rumah sakit.

Kata kunci: Diabetes Melitus Tipe 2, Hyperosmolar Hyperglycemic State, Proses Asuhan Gizi Terstandar, studi kasus.