Gambaran Proses Asuhan Gizi Terstandar pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2 Rawat Inap di RSUD Dr. Adnaan Wd Payakumbuh

Diabetes melitus tipe 2 merupakan penyakit metabolik kronis yang ditandai
hiperglikemia akibat resistensi dan gangguan sekresi insulin. Pengelolaan gizi
melalui Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) berperan penting mengontrol kadar
glukosa darah dan mencegah komplikasi. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan
gambaran PAGT pada pasien diabetes melitus tipe 2 rawat inap di RSUD Dr.
Adnaan WD Payakumbuh, menggunakan metode deskriptif dengan desain studi
kasus pada seorang pasien laki-laki berusia 54 tahun. Hasil pengkajian
menunjukkan status gizi tergolong baik (LILA 93%), namun kadar gula darah
sewaktu tinggi (326 mg/dl) disertai asupan makan rendah akibat keluhan mual,
muntah, dan penurunan nafsu makan. Diagnosis gizi meliputi asupan oral tidak
adekuat, serta perubahan nilai laboratorium terkait gangguan sekresi insulin.
Intervensi berupa diet diabetes 2.000 kkal bentuk makanan lunak oral, diberikan
bertahap mulai dari 80% kebutuhan, dengan frekuensi 3 kali makan utama dan 1
kali selingan, disertai edukasi gizi. Monitoring dan evaluasi selama tiga hari
perawatan menunjukkan penurunan gula darah dari 326 menjadi 194 mg/dl (rentang
normal), serta peningkatan asupan energi dari 74% menjadi 95,5%, protein dari
78,7% menjadi 96,1%, lemak dari 78,6% menjadi 92,9%, dan karbohidrat dari
76,5% menjadi 90,3%. Hasil ini menunjukkan intervensi gizi yang diberikan
berjalan efektif dalam mendukung perbaikan kondisi pasien.