GAMBARAN PORSI MAKANAN DAN STATUS GIZI BALITA USIA 24-59 BULAN DI WILAYAH KOTA PEKANBARU (Data Sekunder Survei Gizi dan Kesehatan pada Balita, PBL. PPG)
AZIZAH REZEKI MAHBENGI, P032313411058 (2026) GAMBARAN PORSI MAKANAN DAN STATUS GIZI BALITA USIA 24-59 BULAN DI WILAYAH KOTA PEKANBARU (Data Sekunder Survei Gizi dan Kesehatan pada Balita, PBL. PPG). Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Riau.
Cover_Azizah Rezeki Mahbengi_P032313411058_DIIIGizi_2026_Lulus.pdf
Download (512kB)
ABSTRAK_Azizah Rezeki Mahbengi_P032313411058_DIIIGizi_2026_Lulus.pdf
Download (121kB)
BAB I_Azizah Rezeki Mahbengi_P032313411058_DIIIGizi_2026_Lulus.pdf
Restricted to Registered users only
Download (223kB)
BAB II_Azizah Rezeki Mahbengi_P032313411058_DIIIGizi_2026_Lulus.pdf
Restricted to Registered users only
Download (279kB)
BAB III_Azizah Rezeki Mahbengi_P032313411058_DIIIGizi_2026_Lulus.pdf
Restricted to Registered users only
Download (215kB)
BAB IV_Azizah Rezeki Mahbengi_P032313411058_DIIIGizi_2026_Lulus.pdf
Restricted to Registered users only
Download (215kB)
BAB V_Azizah Rezeki Mahbengi_P032313411058_DIIIGizi_2026_Lulus.pdf
Restricted to Registered users only
Download (249kB)
BAB VI_Azizah Rezeki Mahbengi_P032313411058_DIIIGizi_2026_Lulus.pdf
Restricted to Registered users only
Download (137kB)
DAFTAR PUSTAKA_Azizah Rezeki Mahbengi_P032313411058_DIIIGizi_2026_Lulus.pdf
Download (188kB)
LAMPIRAN_Azizah Rezeki Mahbengi_P032313411058_DIIIGizi_2026_Lulus.pdf
Restricted to Registered users only
Download (696kB)
Abstract
Balita usia 24–59 bulan merupakan kelompok usia kritis yang rentan terhadap
masalah gizi. Pola makan yang tidak sesuai dengan pedoman Isi Piringku dapat menyebabkan status gizi suboptimal, termasuk stunting dan underweight. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan porsi makanan dan status gizi balita di Kota Pekanbaru. Metode: Penelitian deskriptif dengan data sekunder dari Perencanaan Program Gizi (PPG) 2025. Sampel meliputi 224 balita usia 24–59 bulan di Kota Pekanbaru. Data porsi makanan dianalisis menggunakan food recall satu waktu makan (makan siang) dan dibandingkan dengan pedoman Isi Piringku, sedangkan status gizi dinilai menggunakan indeks antropometri BB/U dan TB/U. Hasil: Seluruh responden (100%, n=224) memiliki porsi makanan yang tidak sesuai secara keseluruhan dengan pedoman Isi Piringku. Berdasarkan komponen makanan, 76,8% balita mengonsumsi makanan pokok sesuai anjuran dan 78,1% mengonsumsi lauk hewani sesuai anjuran, sedangkan konsumsi lauk nabati, sayuran, dan buah masih sangat rendah, yaitu berturut-turut hanya 8%, 7,1%, dan 10,7% balita yang sesuai anjuran Isi Piringku. Berdasarkan BB/U, 75,4% balita memiliki status gizi normal, 15,6% dengan berat badan kurang, 3,6% dengan berat badan sangat kurang, dan 5,4% berisiko berat badan lebih. Berdasarkan TB/U, 74,6% memiliki status gizi normal, 16,1% pendek dan 6,3% sangat pendek. Kesimpulan: Terdapat kesenjangan yang luas antara praktik pemberian makan balita di lapangan dengan pedoman gizi resmi, terutama pada komponen lauk nabati, sayuran, dan buah yang konsumsinya masih jauh di bawah anjuran. Kondisi ini berpotensi menyebabkan defisiensi mikronutrien dan pertumbuhan linier yang terhambat. Diperlukan intervensi gizi dan edukasi yang intensif untuk meningkatkan kesesuaian porsi makanan dan mencegah masalah gizi pada balita.
| Dosen Pembimbing: | Yessi Marlina, S.Gz, MPH, Dietisien, 198603212008122002 and Sri Mulyani, STP, M.Si, 197801232009122002 and Nur Kholis, M.Pd, 199108282022031001 |
|---|---|
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
| Uncontrolled Keywords: | porsi makanan, isi piringku, status gizi, balita |
| Subjects: | Q Science > Q Science (General) R Medicine > R Medicine (General) |
| Divisions: | D3 Gizi |
| Depositing User: | Gizi Prodi D3 Gizi pkr |
| Date Deposited: | 30 Sep 2026 09:42 |
| Last Modified: | 30 Sep 2026 09:42 |
| URI: | https://repository.pkr.ac.id/id/eprint/7288 |
