PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR PADA PASIEN CHRONIC KIDNEY DISEASE (CKD) DENGAN MULTIKOMPLIKASI DI RS X KOTA PEKANBARU

FADHIA DWI REZKIA PUTRI. Proses Asuhan Gizi Terstandar pada Pasien Chronic Kidney Disease dengan Multikomplikasi di RS X Kota Pekanbaru. Dibimbing oleh Yessi Alza, SST ,M.Biomed dan Dr. Lidya Novita, S.Si., M.Si.
Chronic Kidney Disease (CKD) merupakan penyakit progresif yang dapat disertai berbagai komplikasi dan meningkatkan risiko malnutrisi. Penelitian ini bertujuan menganalisis pelaksanaan Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) pada pasien CKD dengan multikomplikasi di Ruang Dahlia RS X Kota Pekanbaru. Penelitian menggunakan metode deskriptif dengan desain studi kasus pada satu pasien rawat inap. Pengkajian meliputi antropometri, biokimia, fisik/klinis, riwayat gizi, dan riwayat personal, dilanjutkan dengan diagnosis, intervensi, serta monitoring dan evaluasi. Hasil pengkajian menunjukkan pasien mengalami status gizi kurang dengan IMT 17,8 kg/m² dan penurunan berat badan 15 kg (25%) dalam enam bulan, anemia, leukopenia, hipertensi, gangguan fungsi ginjal, serta defisit asupan energi. Skrining MUST menunjukkan risiko malnutrisi tinggi dengan skor 6. Intervensi diberikan berupa diet rendah protein, rendah garam, dan rendah kalium dalam bentuk makanan lunak, disertai edukasi dan konseling gizi. Monitoring selama tiga hari menunjukkan peningkatan asupan energi dari 84% menjadi 103% serta perbaikan nafsu makan. Disimpulkan bahwa penerapan PAGT secara sistematis dapat membantu meningkatkan asupan gizi pasien CKD dengan multikomplikasi, meskipun beberapa kondisi klinis memerlukan penanganan medis lebih lanjut.
Kata Kunci: Chronic Kidney Disease, multikomplikasi, proses asuhan gizi terstandar, malnutrisi, studi kasus.