STUDI KASUS ASUHAN GIZI PADA PASIEN STROKE

Stroke merupakan penyebab kematian tertinggi di wilayah perkotaan yang jumlahnya mencapai 12,6% dari proporsi penyebab kematian di Indonesia. Berdasarkan hasil skrining gizi dewasa menggunakan Malnutrition Screening Tool (MST) didapatkan hasil skor pada pasien dengan Stroke Etcausa Infark Aterotrombotik Sistem Karotis Kiri, dimana pada skor tersebut terletak pada point pasien sakit berat dimana skornya adalah 2, sehingga perlu dilakukan Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT). Tujuan dari penelitian untuk melakukan proses asuhan gizi terstandar pada pasien stroke di RSUP Dr. Hasan Sadikin Bandung.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari 2020. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif observasional dengan disain studi kasus untuk mengkaji Proses Asuhan Gizi Terstandar pada pasien stroke di RSUP Dr. Hasan Sadikin Bandung selama 3 hari intervensi.
Hasil asuhan gizi pada responden menunjukkan bahwa status gizi pasien dalam kategori normal, dengan keadaan pasien setelah intervensi selama 3 hari mengalami peningkatan dimana asupan oral sudah adekuat yakni ≥ 80%, tekanan darah sudah normal yakni 120/80 mmHg, namun masalah utilitas zat gizi belum dapat teratasi walaupun sudah terjadi penurunan kadar glukosa mendekati nilai normal.