PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR PADA PASIEN HIPERTENSI DI RSUD BENGKALIS (STUDI KASUS)

Proses asuhan gizi terstandar dilakukan pada pasien hipertensi bertujuan untuk menurunkan dan mempertahankan tekanan darah. Prevalensi hipertensi di Kabupaten Bengkalis menurut Riskesdas 2018 yaitu 85% yang disebabkan oleh beberapa hal seperti gaya hidup, faktor genetic, dan stress. Berdasarkan data rekam medik RSUD Bengkalis 2018, hipertensi termasuk kedalam 10 penyakit rawat inap terbanyak di RSUD Bengkalis. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk melakukan dan mengetahui proses asuhan gizi terstandar pada penderita hipertensi di RSUD Bengkalis. Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan metode studi kasus. Waktu studi kasus dilaksanakan pada 9 hingga 12 Maret 2021 di RSUD Bengkalis. Subjek penelitian berjumlah 1 orang pasien hipertensi. Proses asuhan gizi terstandar dilakukan dari pengkajian data, penetapan diagnosis dan intervensi gizi serta melakukan monitoring dan evaluasi terhadap pasien. Cara pengumpulan data melalui wawancara langsung dengan pasien dan rekam medis RSUD Bengkalis. Hasil assessment didapatkan bahwa pasien mengalami overweight, kadar HDL rendah, tekanan darah tinggi, dan kebiasaan makan yang tidak baik. Dalam studi kasus ini, pasien diberikan intervensi berupa diet Rendah Garam II dan pemberian konseling. Dari hasil monitoring, asupan makan pasien selama 3 hari sudah memenuhi kebutuhan dan tekanan darah menurun. Perlu adanya perhatian khusus bagi pasien dan keluarga untuk terus termotivasi agar pasien dapat mematuhi diet yang dianjurkan.