GAMBARAN PENGETAHUAN TENTANG KONSUMSI SAYUR DAN BUAH PADA ANAK USIA SEKOLAH DASAR DI SDN 81 PEKANBARU

Berdasarkan data SKI pada tahun 2023 proporsi kurang makan Buah/Sayur
dan Rerata Konsumsi Buah dan Sayur per hari dalam seminggu pada Penduduk
Umur >5 Tahun di Provinsi Riau dengan persentase sebesar 95,5%. Proporsi
kurang makan buah/sayur dan rerata konsumsi buah dan sayur per hari dalam
seminggu pada penduduk Umur >5 Tahun menurut karakteristik umur yang
memiliki presentase terbesar yaitu umur 5-9 tahun dengan presentase 97,7%.
Konsumsi buah dan sayur pada anak yang cenderung rendah dan salah faktor yang
dapat mempengaruhi adalah pengetahuan gizi. Tujuan dari penelitian ini adalah
untuk mengetahui bagaimana gambaran pengetahuan tentang konsumsi sayur dan
buah pada anak usiasekolah dasar di SDN 81 Pekanbaru. Penilitian ini adalah
deskriptif kualitatif. Populasi pada penelitian ini adalah siswa kelas 3 yang berusia
8-10 tahun di SDN 81 Pekanbaru, Kecamatan Marpoyan Damai, Kota Pekanbaru.
Jumlah sampel pada penelitian ini adalah sebanyak 43 orang. Analisis data
menggunakan analisis univariat. Hasil penelitian ini adalah dari hasil penelitian
yang dilakukan, diperoleh hasil responden memiliki pengetahuan yang baik terkait
sayur dan buah (60,25%) dan kategori kurang (14.0%).