GAMBARAN PENGETAHUAN GIZI TENTANG MAKANAN CEPAT SAJI (FAST FOOD) PADA REMAJA SMP N 25 PEKANBARU

Remaja merupakan kelompok yang rentan terhadap pola konsumsi tidak sehat, termasuk makanan cepat saji yang tinggi lemak, gula, dan garam serta rendah serat dan zat gizi penting. Pengetahuan gizi yang baik dapat membantu remaja dalam memilih makanan secara bijak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan gizi tentang makanan cepat saji pada remaja di SMP Negeri 25 Pekanbaru. Penelitian ini menggunakan desain deskriptif dengan pendekatan cross sectional. Populasi adalah seluruh siswa kelas VIII dengan jumlah sampel 240 orang yang dipilih menggunakan teknik total sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner dan dianalisis secara univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (75,4%) responden memiliki pengetahuan gizi dalam kategori baik, (20,0%) cukup, dan (4,6%) kurang. Temuan ini menunjukkan bahwa sebagian besar siswa telah memiliki pemahaman yang baik mengenai kandungan dan dampak konsumsi makanan cepat saji. Faktor-faktor seperti akses informasi digital, pembelajaran di sekolah, dan peran keluarga diduga berkontribusi terhadap tingginya tingkat pengetahuan tersebut. Implikasi dari hasil ini adalah pentingnya edukasi gizi yang berkelanjutan untuk mendukung penerapan pola makan sehat sejak usia remaja.