GAMBARAN POLA KONSUMSI SAYUR DAN BUAH SISWA SD NEGERI 027 PEKANBARU

RINDA SEPTI ZULIANTI, P032213411071 (2025) GAMBARAN POLA KONSUMSI SAYUR DAN BUAH SISWA SD NEGERI 027 PEKANBARU. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Riau.

	Text Cover_Rinda Septi Zulianti_P032213411071_DIII Gizi_2025.pdf Download (404kB)
	Text Abstrak_Rinda Septi Zulianti_P032213411071_DIII Gizi_2025.pdf Download (166kB)
	Text BAB I_Rinda Septi Zulianti_P032213411071_DIII Gizi_2025.pdf Restricted to Registered users only Download (236kB) | Request a copy
	Text BAB II_Rinda Septi Zulianti_P032213411071_DIII Gizi_2025.pdf Restricted to Registered users only Download (176kB) | Request a copy
	Text BAB III_Rinda Septi Zulianti_P032213411071_DIII Gizi_2025.pdf Restricted to Registered users only Download (166kB) | Request a copy
	Text BAB IV_Rinda Septi Zulianti_P032213411071_DIII Gizi_2025.pdf Restricted to Registered users only Download (172kB) | Request a copy
	Text BAB V_Rinda Septi Zulianti_P032213411071_DIII Gizi_2025.pdf Restricted to Registered users only Download (188kB) | Request a copy
	Text BAB VI_Rinda Septi Zulianti_P032213411071_DIII Gizi_2025.pdf Restricted to Registered users only Download (163kB) | Request a copy
	Text Daftar Pustaka_Rinda Septi Zulianti_P032213411071_DIII Gizi_2025.pdf Download (169kB)
	Text Lampiran_Rinda Septi Zulianti_P032213411071_DIII Gizi_2025.pdf Download (521kB)

Abstract

Sayur dan buah merupakan sumber gizi penting yang berperan dalam mendukung pertumbuhan, perkembangan, serta pencegahan berbagai penyakit pada anak usia sekolah. Rendahnya konsumsi sayur dan buah pada kelompok usia ini menjadi perhatian, karena masa usia sekolah merupakan periode pembentukan kebiasaan makan yang akan terbawa hingga dewasa. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan pola konsumsi sayur dan buah berdasarkan jenis, frekuensi, dan jumlah konsumsi pada siswa kelas V SD Negeri 027 Pekanbaru. Penelitian ini menggunakan desain deskriptif dengan pendekatan kuantitatif dan rancangan cross-sectional. Sampel penelitian berjumlah 36 siswa yang diambil dengan teknik total sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner Food Frequency Questionnaire (FFQ) dan dianalisis secara univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar siswa memiliki keberagaman jenis konsumsi yang rendah, di mana 44,4% siswa mengonsumsi kurang dari 10 jenis sayur dan buah, 38,9% cukup (10–19 jenis), dan hanya 16,7% yang memiliki konsumsi jenis yang baik (≥20 jenis). Untuk frekuensi konsumsi, 41,7% responden berada pada kategori cukup untuk konsumsi sayur dan 50,0% responden berada pada kategori cukup untuk konsumsi buah. Faktor-faktor yang memengaruhi rendahnya pola konsumsi ini antara lain preferensi rasa, rendahnya pendidikan orang tua, serta keterbatasan ekonomi keluarga. Penelitian ini diharapkan menjadi dasar bagi sekolah dan orang tua dalam merancang edukasi gizi dan intervensi yang dapat meningkatkan konsumsi sayur dan buah pada anak usia sekolah dasar.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Pola konsumsi, sayur, buah, anak sekolah dasar, FFQ
Subjects:	R Medicine > RJ Pediatrics > RJ101 Child Health. Child health services
Depositing User:	Gizi 2025 PKR
Date Deposited:	08 Aug 2025 03:43
Last Modified:	08 Aug 2025 03:43
URI:	http://repository.pkr.ac.id/id/eprint/5524

Actions (login required)

View Item