Gambaran edukasi terhadap pengetahuan tentang pangan jajanan pada siswa sekolah dasar (studi literatur)

Alma Diva Azaria, P031713411041 (2020) Gambaran edukasi terhadap pengetahuan tentang pangan jajanan pada siswa sekolah dasar (studi literatur). Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Riau.

	Text COVER.pdf Download (222kB)
	Text ABSTRAK (INGGRIS-INDO).pdf Download (225kB)
	Text HALAMAN PENGESAHAN.pdf Restricted to Registered users only Download (374kB) | Request a copy
	Text KATA PENGANTAR.pdf Restricted to Registered users only Download (321kB) | Request a copy
	Text DAFTAR ISI.pdf Restricted to Registered users only Download (505kB) | Request a copy
	Text BAB I PENDAHULUAN.pdf Restricted to Registered users only Download (330kB) | Request a copy
	Text BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (440kB) | Request a copy
	Text BAB III KERANGKA KONSEP.pdf Restricted to Registered users only Download (223kB) | Request a copy
	Text BAB IV METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only Download (399kB) | Request a copy
	Text BAB V HASIL & PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only Download (346kB) | Request a copy
	Text BAB VI PENUTUP.pdf Restricted to Registered users only Download (222kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (328kB) | Request a copy

Abstract

FAO (Food and Agriculture Organization) mendefinisikan pangan jajanan sebagai makanan dan minuman yang disajikan dalam wadah atau sarana penjualan di pinggir jalan, tempat umum atau tempat lainnya, yang terlebih dahulu sudah dipersiapkan atau dimasak di tempat produksi, di rumah atau di tempat berjualan. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh program edukasi tentang pangan jajanan aman sebelum dan setelah pemberian edukasi pada siswa sekolah dasar. Desain penelitian yang digunakan adalah studi literature. Sumber referensi yang digunakan adalah jurnal-jurnal yang berkaitan dengan topik penelitian tahun 2010 sampai 2019. Berdasarkan hasil review penelitian mengenai pengetahuan pangan jajanan aman di sekolah dasar didapatkan hasil sebelum diberikan edukasi persentase tertinggi yaitu interval nilai 41-50 rata-rata sebanyak (30%), dan tidak ada siswa yang mendapatkan nilai 71-80 hingga 91-100. Setelah diberikan edukasi pengetahuan tentang pangan jajanan sehat rata-rata meningkat sebesar 16,7%, hal ini menunjukkan bahwa terdapat pengaruh edukasi tentang jajanan sehat terhadap peningkatan pengetahuan positif dalam menentukan jajanan sehat. Edukasi terhadap jajanan dapat meningkatkan pengetahuan siswa mengenai pangan jajanan aman di sekolah dasar. Dengan pelaksanaan kegiatan ini, diharapkan terjadinya peningkatan pengetahuan siswa tentang pangan jajanan aman di sekolah dasar.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Anak sekolah dasar, pangan jajanan, pengetahuan, edukasi
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
Depositing User:	mahasiswa pkr polkemri
Date Deposited:	31 Aug 2020 06:51
Last Modified:	31 Aug 2020 06:51
URI:	http://repository.pkr.ac.id/id/eprint/835

Actions (login required)

View Item