POLA KONSUMSI JAJANAN ANAK BALITA DI WILAYAH KERJA SEMBILAN PUSKESMAS KOTA PEKANBARU (Data Sekunder: Survei Gizi dan Kesehatan pada Balita 2025, Praktik Belajar Lapangan, Program Perencanaan Gizi)

SYIFAA’ ARDIYANTI SAFITRI. Pola Konsumsi Jajanan Anak Balita di Wilayah Kerja 9 Puskesmas Kota Pekanbaru (Data Sekunder: Survei Gizi dan Kesehatan pada Balita di Kota Pekanbaru, Provinsi Riau 2025). Dibimbing oleh ASLIS WIRDA HAYATI dan DEWI RAHAYU.

Masa balita merupakan periode emas pertumbuhan yang memerlukan pemenuhan gizi optimal. Konsumsi jajanan berpotensi memengaruhi kualitas asupan gizi harian balita, terutama di wilayah perkotaan seperti Kota Pekanbaru yang menghadapi masalah gizi kurang dan gizi lebih secara bersamaan. Penelitian ini bertujuan mengetahui pola konsumsi jajanan anak balita di wilayah kerja Sembilan Puskesmas Kota Pekanbaru, dilaksanakan pada November 2025–Mei 2026. Desain penelitian deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross sectional menggunakan data sekunder Survei Gizi dan Kesehatan pada Balita di Kota Pekanbaru yang dikumpulkan pada 13–17 Agustus 2025. Sampel berjumlah 147 balita usia 7–59 bulan dari 9 Puskesmas, dipilih dengan teknik purposive sampling. Data dikumpulkan melalui food recall 1×24 jam. Jenis jajanan dikategorikan menjadi makanan utama/berat, camilan/snack kemasan, minuman & produk susu/beku, serta jajanan tradisional/olahan. Hasil menunjukkan jenis jajanan paling banyak dikonsumsi adalah camilan/snack kemasan (78,23%), diikuti jajanan tradisional/olahan (10,20%), minuman & produk susu/beku (6,80%), dan makanan utama/berat (4,76%). Rata-rata konsumsi jajanan 62,27 gram/hari (median 45 gram), dengan 97,28% balita mengonsumsi 1–2 kali per hari. Dominasi camilan/snack kemasan berkategori makanan ultra-proses mengindikasikan potensi risiko ketidakseimbangan gizi pada balita perkotaan.

Kata kunci: balita, jajanan, pola konsumsi, snack kemasan, food recall