Gambaran Pengetahuan Gizi dan Tingkat Kepatuhan Membaca Label Gizi Makanan Kemasan pada Ibu Anak Sekolah Dasar Kelas 1-3 di SDIT Iaanatuth Thalibin Perawang

NURUL HANIFAH, P031913411065 (2022) Gambaran Pengetahuan Gizi dan Tingkat Kepatuhan Membaca Label Gizi Makanan Kemasan pada Ibu Anak Sekolah Dasar Kelas 1-3 di SDIT Iaanatuth Thalibin Perawang. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Riau.

	Text COVER.pdf Download (211kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (211kB)
	Text LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (471kB)
	Text KATA PENGANTAR.pdf Download (206kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (219kB)
	Text BAB 1.pdf Restricted to Registered users only Download (335kB) | Request a copy
	Text BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (372kB) | Request a copy
	Text BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (324kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (567kB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (370kB) | Request a copy
	Text BAB 6.pdf Restricted to Registered users only Download (205kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (436kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB)

Abstract

Pemilihan produk pangan kemasan yang tidak tepat dapat menjadi salah satu penyebab peningkatan berat badan dan munculnya penyakit degeneratif. Salah satu pencegahan adalah membaca label gizi produk kemasan sebelum mengonsumsinya. Namun, ibu sering tidak patuh membaca label gizi yang disebabkan kurangnya pengetahuan mengenai label gizi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran pengetahuan dan tingkat kepatuhan membaca label gizi makanan kemasan pada ibu anak sekolah dasar Kelas 1-3 di SDIT Iaanatuth Thalibin Perawang. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan rancangan cross sectional. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 74 orang ibu siswa. Pengumpulan data dilakukan dengan cara pengisian kuesioner untuk memperoleh data pengetahuan gizi dan label gizi serta kepatuhan membaca label gizi. Data yang diperoleh akan dianalisa menggunakan analisis univariat. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengetahuan responden mengenai label pangan tergolong kategori baik yaitu 60,8%. Sedangkan untuk tingkat kepatuhan dalam membaca label gizi yaitu 43,2% dan tidak patuh yaitu 56,8%. Hal ini dapat disimpulkan bahwa pengetahuan responden mengenai gizi dan label gizi ada pada kategori baik dan tingkat kepatuhan dalam membaca label gizi ada pada kategori tidak patuh. Berdasarkan penelitian, disarankan untuk memberikan edukasi dan informasi kepada masyarakat khususnya ibu tentang label gizi melalui Puskesmas maupun lembaga yang bersangkutan.

Actions (login required)

View Item