GAMBARAN KEBERAGAMAN MAKANAN DAN KANDUNGAN GIZI BEKAL MAKAN SIANG ANAK DI AZ-ZUHRA ISLAMIC SCHOOL PUSAT PEKANBARU

ADINDA PUTRI CHAICA, P032213411003 (2025) GAMBARAN KEBERAGAMAN MAKANAN DAN KANDUNGAN GIZI BEKAL MAKAN SIANG ANAK DI AZ-ZUHRA ISLAMIC SCHOOL PUSAT PEKANBARU. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Riau.

	Text Cover_Adinda Putri Chaica_P032213411003_D3 Gizi_2025.pdf Download (662kB)
	Text ABSTRAK_Adinda Putri Chaica_P032213411003_D3 Gizi_2025.pdf Download (188kB)
	Text BAB I_Adinda Putri Chaica_P032213411003_D3 Gizi_2025.pdf Download (203kB)
	Text BAB II_Adinda Putri Chaica_P032213411003_D3 Gizi_2025.pdf Download (285kB)
	Text BAB III_Adinda Putri Chaica_P032213411003_D3 Gizi_2025.pdf Download (170kB)
	Text BAB IV_Adinda Putri Chaica_P032213411003_D3 Gizi_2025.pdf Download (249kB)
	Text BAB V_Adinda Putri Chaica_P032213411003_D3 Gizi_2025.pdf Download (211kB)
	Text BAB VI_Adinda Putri Chaica_P032213411003_D3 Gizi_2025.pdf Download (174kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA_ADINDA PUTRI CHAICA_P032213411003_D3 GIZI_2025docx.pdf Download (177kB)
	Text lampiran_Adinda Putri Chaica_P032213411003_D3 Gizi_2025.pdf Download (894kB)
	Text Artikel_Adinda Putri Chaica_P032213411003_D3 Gizi_2025.pdf Download (336kB)

Abstract

Anak usia sekolah merupakan kelompok yang membutuhkan perhatian khusus terhadap asupan gizinya karena berperan penting dalam pertumbuhan dan kemampuan belajar. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan keberagaman dan kandungan gizi bekal makan siang siswa kelas 5 di Az-Zuhra Islamic School Pusat Pekanbaru. Desain yang digunakan adalah deskriptif dengan pendekatan cross-sectional. Data dikumpulkan selama dua hari melalui metode penimbangan makanan dan penghitungan skor keberagaman pangan (Dietary Diversity Score/DDS). Hasil menunjukkan bahwa sebagian besar siswa hanya membawa dua kelompok pangan, yaitu karbohidrat dan protein hewani, sementara sayur, buah, dan protein nabati jarang disertakan. Rata-rata kandungan energi dalam bekal mencapai 468,7 kkal, protein 31 gram, lemak 18 gram, dan karbohidrat 56,1 gram. Bekal ini mencukupi sekitar 24,7% kebutuhan energi dan 68,9% kebutuhan protein harian anak usia 10–12 tahun. Temuan ini menunjukkan pentingnya edukasi gizi untuk meningkatkan keberagaman dan kualitas bekal makan siang siswa. Temuan ini menunjukkan pentingnya edukasi gizi dan intervensi sekolah untuk mendorong keberagaman makanan dalam bekal siswa. Hasil penelitian ini juga dapat menjadi dasar pengembangan program promosi bekal sehat yang melibatkan guru dan orang tua.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	bekal makan siang, variasi makanan, kandungan gizi, gizi seimbang, anak sekolah.
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Depositing User:	Gizi 2025 PKR
Date Deposited:	08 Aug 2025 08:55
Last Modified:	08 Aug 2025 08:55
URI:	http://repository.pkr.ac.id/id/eprint/5541

Actions (login required)

View Item