PENGARUH KONSUMSI PUTIH TELUR AYAM REBUS TERHADAP PROSES PENYEMBUHAN LUKA LASERASI PERINEUM PADA IBU POSTPARTUM DI PMB DARLIANA KOTA PEKANBARU

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
POLITEKNIK KESEHATAN RIAU
PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN KEBIDANAN
SKRIPSI, JULI 2026
RENI WAHYULIANA
PENGARUH KONSUMSI PUTIH TELUR AYAM REBUS TERHADAP
PROSES PENYEMBUHAN LUKA LASERASI PERINEUM PADA IBU
POSTPARTUM DI PMB DARLIANA KOTA PEKANBARU
xiii + 63 halaman, 6 tabel, 9 lampiran
ABSTRAK
Laserasi perineum merupakan salah satu komplikasi yang sering terjadi pada
persalinan pervaginam dan dapat menghambat proses penyembuhan masa nifas
apabila tidak ditangani dengan baik. Penyembuhan luka perineum dipengaruhi
oleh berbagai faktor, salah satunya adalah asupan protein yang berperan dalam
pembentukan kolagen dan regenerasi jaringan. Salah satu sumber protein yang
mudah diperoleh adalah putih telur ayam rebus yang mengandung albumin dan
asam amino esensial sehingga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsumsi putih telur
ayam rebus terhadap penyembuhan luka laserasi perineum pada ibu postpartum di
PMB Darliana Kota Pekanbaru. Jenis penelitian adalah Quasi Experiment dengan
rancangan Two Group Comparison Design. Penelitian dilaksanakan pada bulan
Mei-Juni 2026. Populasi penelitian adalah ibu postpartum dengan luka laserasi
perineum derajat 2. Pengambilan sampel menggunakan purposive sampling
sebanyak 20 responden. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi
menggunakan lembar penilaian REEDA. Analisis data menggunakan uji MannWhitney. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata skor REEDA pada kelompok
intervensi yang mengonsumsi putih telur ayam rebus sebesar 0,20 (SD = 0,422),
sedangkan pada kelompok kontrol sebesar 1,30 (SD = 0,483). Hasil uji statistik
menunjukkan nilai p-value = 0,000 (p < 0,05), sehingga terdapat pengaruh
konsumsi putih telur ayam rebus terhadap penyembuhan luka laserasi perineum
pada ibu postpartum di PMB Darliana Kota Pekanbaru. Disarankan kepada bidan
untuk memberikan edukasi mengenai konsumsi putih telur ayam rebus sebagai
terapi nonfarmakologis yang mudah, aman, dan ekonomis untuk membantu
mempercepat penyembuhan luka laserasi perineum pada ibu postpartum.
Kata Kunci : Putih Telur Ayam Rebus, Luka Laserasi Perineum, Ibu Postpartum,
REEDA
Referensi : 34 referensi (2017–2025)